Мастер-класс по изготовлению просфор прошёл в курганском храме

В храме Рождества Христова города Кургана продолжается реализация проекта «Просфора – церковный хлеб», который стал одним из победителей второго конкурса социально ориентированных некоммерческих организаций в Курганской области в 2024 году.

Просфорня при храме Рождества Христова работает на базе мини-пекарни, созданной на средства Президентского гранта в 2023 году. Пекарня дооборудована на средства субсидии из областного бюджета Курганской области 2023 г. В данном проекте для дальнейшего оснащения просфорни на средства субсидии приобретены тестораскаточная машина и расстоечный шкаф с противнями. Это позволит увеличить количество и улучшить качество выпекаемых просфор для использования их в Богослужениях и раздаче прихожанам храмов города Кургана.

В соответствии с планом мероприятий проекта, в «Сквере Милосердия», работающем напротив пригородного вокзала города Кургана по благословению настоятеля Рождественского храма, протоиерея Михаила Кучерова начали раздавать просфоры людям, попавшим в тяжёлую жизненную ситуацию, в том числе, бездомным-подопечным «Сквера Милосердия».

Раздавали просфоры опытные сестры Милосердия прихода Святой Троицы, разъясняя, что это такое, как и когда их нужно вкушать. Многие впервые увидели просфоры и брали их с удивлением, внимательно читали памятку, которая была вложена в каждый пакетик.

Кроме этого, для повышения уровня церковной культуры и привлечения внимания к проблеме, проектом предусмотрено проведение для воспитанников воскресных школ города Кургана мастер-классов по изготовлению просфор. Всего будет проведено 6 мастер-классов.

23 октября был проведен первый мастер класс для учащихся воскресной школы «Покров» Прихода Святой Троицы. Провела его Галина Федоровна Мокина, которая уже около 10 лет занимается изготовлением просфор и знает, как получить качественный результат.

Ребята познакомились с видами просфор, технологией производства и сами приняли участие в их изготовлении.

Сейчас каждую неделю для пятнадцати храмов города Кургана выпекается не менее 2000 просфор, включая служебные и простые.

Напомним, что проект «Просфора - церковный хлеб» создан для обеспечения качественными просфорами пятнадцати православных приходов города Кургана для использования их в Богослужениях и раздаче прихожанам.

Просфора - это особым образом испеченный хлеб небольшого размера, с печатью наверху, используемый во время Богослужения. Для совершения Литургии используется 5 больших просфор – Агничная, Богородичная, Девятичинная, заздравная и заупокойная.

Во время Литургии из небольших просфор вынимаются частички о здравии и об упокоении тех людей, за кого были поданы записки. Сейчас во всех православных храмах России, в том числе и в храмах города Кургана, на каждой Литургии вынимаются частички о здравии воинов, участников СВО и об упокоении погибших. После Литургии эти просфоры раздаются прихожанам.

Руководитель проекта – настоятель храма Рождества Христова протоиерей Михаил Кучеров.